为落实立德树人根本任务，贯彻国务院《健康中国行动（2019-2030年）》文件精神，深化“五育并举”融合育人，根据《全面推进课程思政建设实施方案》（长师院委发[2021]78号）、《全面加强和改进新时代体育美劳动教育的实施方案》（长师院发[2022]16号），提升学生科学创新意识、食品审美水准、美食文化素养，展示食品科学与工程专业学生德育、智育、美育、劳动教育成果，长江师范学院现代农业与生物工程学院面向我校食品科学与工程专业学生举办2024年食品工艺学产品设计大赛。
一、指导思想
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真落实习近平总书记“以人民为中心，以健康为根本”的健康理念，进一步传承优秀传统食品，拓展食物资源，创新食品产品，弘扬中华美食文化，为践行“大食物观”观念、健康中国建设做出更大的贡献。
二、组织单位
指导单位：长江师范学院教务处
主办单位：长江师范学院现代农业与生物工程学院
三、活动对象
长江师范学院食品科学与工程专业2022级全体学生
四、报名方式
组队参与，每队人数不超过6人。各团队将食品工艺学产品设计方案发送至411464518@qq.com邮箱（标题注明：食品工艺学产品设计方案+作品名+手机号）。
五、活动时间
2024年12月23日~12月27日
六、活动内容
1. 撰写食品工艺学产品设计方案。
2. 根据方案制作产品成品。
3. 撰写产品设计总结报告。
七、赛事评奖
1. 材料提交
参赛各团队应于规定时间提交书面材料，包括：食品工艺学产品设计方案、产品设计总结报告、宣传海报。
2. 初赛
由长江师范学院现代农业与生物工程学院组织评审专家对各参赛队伍的材料、产品情况综合评分，评选出40%产品入围决赛。
3. 决赛
入围决赛的团队批量制作产品，设计并制作宣传海报，在“食尚先锋”美食文化游园会上展出产品、介绍理念、接受品鉴，由评审专家组评分及现场观众投票。
4. 总成绩100%=专家组评分60%+观众投票40%。
八、奖项设置
大赛按照有效参赛作品数量比例进行奖项设置：一等奖5%、二等奖10%、三等奖25%，优秀奖若干。通过长江师范学院教务处网页对获奖名单进行公示，公示结束后颁发获奖证书。
九、联系人及电话
孙老师18896053916
李老师18896022604
活动二2024年“舌尖筑梦”中华美食文化素养知识竞赛
为深度挖掘中华美食历史脉络、传承优质食品资源、弘扬璀璨美食文化，提高长江师范学院学生美食文化素养、增进跨学科师生互动交流，长江师范学院现代农业与生物工程学院面向全校学生举办“舌尖筑梦”中华美食文化素养知识竞赛。
一、指导思想
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真落实习近平总书记“以人民为中心，以健康为根本”的健康理念，进一步传承优秀传统食品，拓展食物资源，创新食品产品，弘扬中华美食文化，为践行“大食物观”观念、健康中国建设做出更大的贡献。
二、组织单位
指导单位：长江师范学院教务处
主办单位：长江师范学院现代农业与生物工程学院
三、活动对象
长江师范学院全体在校学生
四、比赛时间
12月28日12:00~18:00
五、比赛规则及安排
1. 宣传交流阶段（12月24日~12月27日）：全校同学通过转发比赛微信推文并集赞15个，即可兑换“时尚先锋”美食文化游园会游玩券1份。
美食文化游园会举办时间：12月27日14:30~17:30；地点：现代农业与生物工程学院广场（格律楼）。
游玩券兑换方式：凭微信转发集赞的记录于美食文化游园会当日现场兑换。
2. 线上比赛（12月28日12:00~18:00）：线上答题，通过邀请码35502439加入学习通竞赛链接，在规定时间按系统发布的要求完成答题。大赛组委会按照参考答案评分，依据答题成绩排名进行评奖。
3. 公示阶段（1月）：通过长江师范学院教务处网页对获奖名单进行公示，公示结束后颁发获奖证书。
六、奖项设置
大赛依据有效参与竞赛线上答题的人数比例进行奖项设置：一等奖2%、二等奖3%、三等奖5%。
七、联系方式
比赛官方QQ群：589221193
周老师18423580688
教务处（创新创业学院）
2024年12月23日