一、活动目的
贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划（2017-2030年）》及《中国居民膳食指南（2016）》，推进健康中国建设，提升大学生食品营养健康素养，培养学生科学、文明、健康的生活方式，鼓励大学生应用科技创新健康生活，特举办此次活动。
二、活动主题
健康中国，营养先行；
合理膳食、天天蔬果、健康你我。
三、领导小组及评委
组长：汪建华 张敏
副组长：韩宗先、李昌满、郑俏然
成员：李敏、周琴、李文峰、谭飔、李吉、陈丹、王庆
大赛评委：郑俏然、高晓旭、李敏、周琴、李文峰
四、活动时间
初赛：2019年6月11日晚上19:00
决赛：2019年6月18日晚上19:00
五、活动对象
长江师范学院全体学生。
六、活动形式和内容
（一）报名方式
团队报名——团队参赛者要求组成团队报名，每队3人，将队员（标明队长）的班级姓名、联系方式发送者现代农业与生物工程学院周琴老师处（2487695125@qq.com），报名截止时间为2019年6月9日。报名表见附件1和附件2。
（二）竞赛内容（具体安排见附件3）
竞赛分为两个阶段。
第一阶段为大学生营养健康安全知识竞赛，试题内容包括营养素与营养、健康膳食与营养平衡、疾病与营养、食品安全等知识。专业组还包括营养健康安全知识竞答和营养与健康宣教设计答辩环节。
第二阶段为营养健康食品制作技能竞赛。
非专业组为“果蔬拼盘大比拼”，每个参赛团队自选水果、蔬菜，现场制作一款果蔬拼盘，并派一名代表介绍拼盘，评委根据果蔬拼盘的创意、感官、风味、营养等方面进行评分，最终评出一等奖2名，二等奖6名，三等奖10名，优秀奖12名，颁发证书和奖品。
专业组为“营养健康食品制作技能竞赛”，每个参赛团队自选食品原料，设计制作方案，制作一种营养健康食品，并派一名代表介绍其创意和营养健康，评委根据其创意、食品的感官、风味、营养等方面进行评判评奖。最终评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖6名，颁发证书和奖品。
七、试题来源及内容
1.由大赛评委组出题。
2.内容：食品营养常识、食品安全常识。
八、其他未尽事宜另行通知。
教务处 现代农业与生物工程学院
2019.6.4